市民宗局深入榆阳区开展清真餐饮网点检查摸底工作

     为认真贯彻落实省食品安全委员会、省民委《关于规范清真食品生产经营活动的通知》精神，进一步夯实全市清真食品工作基础，加强清真餐饮市场规范化管理，近日，市民宗局深入榆阳区，开展了清真餐饮网点检查摸底工作。

    工作人员每到一处，都详细了解法人姓名、籍贯、少数民族员工数比例及拉面馆原材料采购、肉食来源等情况，避免出现“清真不清”等现象，并登记少数民族员工人数，联系方式，来榆时间，及清真食品登记证发放情况等信息，建立了工作台账。通过摸底了解，目前榆阳城区共有23家清真餐饮网点，分布在城区的大街小巷，总体呈现以下特征：一是均为回族、撒拉族群众经营的清真拉面馆，形式较为单一；二是来榆经商的回族群众原籍地80%为青海化隆、民和等县，且为亲戚、同乡关系；三是回族群众经营的店面大多在30-40平米之间，为家庭式经营，规模小，不雇用其他民族人员。四是所经营拉面馆的肉食材料，均由自己屠宰获取。

    通过检查摸底，市民宗局对全市清真食品餐饮网点经营状况有了详细了解，为进一步做好全市清真食品管理工作奠定了基础。